方法介绍

目前常用的检测微生物量的方法有2种，1是近几年来比较流行的荧光定量PCR方法，2是传统的平板培养计数法。

荧光定量PCR：在PCR反应体系中加入荧光基团，利用荧光信号积累实时监测整个PCR进程，最后通过标准曲线对未知模板进行定量分析的方法。每个模板的Ct值与该模板的起始拷贝数的对数存在线性关系。利用已知起始拷贝数的标准品可作出标准曲线，其中横坐标代表起始拷贝数的对数，纵坐标代表Ct值。因此，只要获得未知样品的Ct值，即可从标准曲线上计算出该样品的起始拷贝数。
荧光定量PCR具有准确、快速、方便的特点，目前已经广泛的应用在科研、检验、检疫等各个领域。

平板培养计数法：采用特定的培养基，通过将样本稀释、培养、计数，来获得某单位样本中微生物的菌落数，其单位是cfu/g或cfu/ml。
虽然该方法繁琐，但由于是通过培养计数的，获得的微生物的数量均是活菌的数量。目前许多样本的检测的国家标准，采用的是该方法。